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Welcome to Agriturismo Grgič

Piatti antichi e genuini della tradizione Carsolina

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LA NOSTRA STORIA

A Trieste nell’Agriturismo Grgič si respira la cultura dei prodotti sani, del mangiare senza fretta e della natura amica. Si scopre un mondo nascosto dove poter ritrovare sapori antichi e genuini o passare una giornata a cavallo. Potete trascorrere qualche ora rilassante seguendo i sentieri che si inoltrano nel bosco, oppure ammirando uno splendido panorama della città di Trieste.
I cibi sono preparati con prodotti di propria produzione: dalle verdure alle carni seguendo lo scorrere delle stagioni: in inverno si trova l’immancabile “jota”, tipica zuppa di cappucci acidi e fagioli; nella bella stagione primi a base di verdure ed erbe spontanee e carni alla griglia.
Le caratteristiche che ci contraddistinguono sono la cucina tipica Carsolina con prodotti esclusivamente freschi e genuini della nostra azienda e vini nostrani.
L’Agriturismo Grgič è situato in Località Padriciano 193, 34149 Trieste, luogo facilmente raggiungibile sia in auto che a piedi, con presenza di parcheggi in zona.
 
 

VINI


L’azienda nasce nel 1992 per volontà dell’attuale proprietario Igor Grgič, che eredita la piccola proprietà agricola dal nonno e la trasforma in un’azienda vitivinicola.
Nel 1998 viene prodotta la prima bottiglia di Malvasia, vino moderatamente alcolico, fruttato e leggermente aromatico che si sposa bene con pesce, minestre e carni bianche; iscritto nel registro dei vini DOC del Carso.
Inoltre, si producono vini con IGT: la Vitovska vino stimolante e moderno con un lieve sentore di mandorle, adatto ad essere consumato anche fuori pasto; e il Refosco, vino proveniente dalle uve refosco d’Istria o refosco dal peduncolo rosso (dal colore rosso intenso) indicato con la selvaggina, carni rosse e salumi.
L’attuale produzione è di circa 8000 bottiglie. Dal 2013 l’azienda si è convertita al metodo di coltivazione e produzione naturale denominato: “Vini di luce”.
Non vengono usati più né pesticidi né trattamenti chimici, ma soltanto prodotti naturali e tisane.

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